Capital do Estado do Mato Grosso, o Município de Cuiabá
está localizado à margem esquerda do Rio Cuiabá, hoje a população de Cuiabá
ultrapassa os 585 mil habitantes, durante o ano muitas pessoas visitam
Cuiabá por causa de seus lindos pontos
turísticos, além de buscarem um pouco da cultura e da tradição nativa da
região.
O alimento que mais caracteriza a culinária de ambos
Estados é o peixe. Em 1719, os bandeirantes paulistas trouxeram para Cuiabá o
charque (carne-seca), a farinha de mandioca, o milho, o arroz e o feijão além de outros pratos típicos. O
Estado do Mato Grosso estava cheio de mineiros, paulistas e nordestinos. Mais tarde, os
paranaenses e gaúchos também foram para lá e levaram a sua culinária e costumes indígenas de
comer carnes de caça, produtos nativos, como o palmito de bacuri, e os peixes
de rio.
O visitante que tem a certeza que não vai ter decepção com a cidade por
conta dos seus pontos turísticos como; a Casa Cuiabana construída em taipa
sobre alicerces em pedra canga, com todas as características da tradição
cuiabana, Cuiabá a cidade capital do Mato Grosso, a cidade é bem antiga e por
isso oferece uma grande quantidade de prédios bem antigos que comprovam as
muitas lutas travadas por disputas de território como aconteceu na Guerra do
Paraguai.
Outros lugares a serem visitados, o Museu do Índio, o Museu do Morro da
Caixa D’Água Velha, o Museu do Rio e Aquário Municipal, entre tantos outros locais.
Além disso, você encontra muitas igrejas bem antigas que sobreviveram ao tempo,
ajudando a lembrar a história da cidade e região.
Com 42 mil hectares e milhões de metros cúbicos de
água, o lago é hoje uma das atrações turísticas que mais crescem em Mato
Grosso. O local tem uma beleza indescritível e conta com uma área ampla própria
para passeios e prática de esportes aquáticos como o jet ski, pesca e o
wakeboard.
Cuiabá foi
fundada em 1719, ficando com sua economia estagnada após o fim das jazidas de
ouro até inicio do século XX, a partir de então na década de 70 e 80 a cidade
começou a ter um crescimento acima da média, data em que atingiu o seu auge.
Atualmente sua economia é centralizada no comércio e na indústria. O município
conta com vários pontos turísticos, com uma variada área natural, como por
exemplo, a Chapada dos Guimarães e o Pantanal, contando também com um grande
patrimônio histórico, devido a sua idade.
Além do
Pantanal Mato-grossense e as cachoeiras de Chapada dos Guimarães, a região foi
contemplada por outro espetáculo: o lago da Usina de Manso, como o lago mais
belo do Brasil. Localizado a cerca de 100 quilômetros da Capital, Manso, com
suas águas azuis vem se transformando em outro polo turístico em evidência. Não
é preciso ir longe para ver uma mostra do Pantanal. O cenário de manso com morros, serras e até uma “praia” é ideal para um
bom passeio de barco e lazer aos finais de semana.
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